Salute Italia: mangiano carne cruda di cinghiale e riscontrano malattia rara

Salute Italia: ventisei persone mangiano carne cruda di cinghiale e riscontrano malattia rara finendo in ospedale

Salute Italia / Disavventura a Capodanno per un gruppo di ventisei persone, abitanti dell’ Alta Valle del Serchio (Garfagnana, Lucca) che hanno contratto la trichinellosi dopo aver mangiato salsicce di cinghiale crude che erano state ricavate da loro stessi cacciando. Il focolaio epidemico è stato circoscritto rapidamente, come spiega la Asl di Lucca, e le persone coinvolte ora risultano in buone condizioni di salute, salvo per qualche postumo. “Una patologia rara anche se possibile da riscontrare in tutto il Mondo, e proprio per questo difficile da riconoscere”, spiega la Asl di Lucca.

Salute Italia

Salute Italia: 26 persone mangiano carne cruda e riscontrano malattia rara

Approfondimento sulla trichinellosi / Tale patologia deriva dal parassita denominato Trichinella spiralis, che si rinviene in tutto il mondo, come già spiegato, e su un gran numero di specie animali, tra cui i topi, i maiali e l’uomo. Esso può attaccare quasi tutte le specie di mammiferi e a volte anche specie di uccelli. Si ricorda che il metodo migliore per eliminare questo piccolo verme sta nella completa cottura dell’alimento o nel congelamento protratto per oltre 37 giorni a -15 °C. Ulteriori approfondimenti li trovate qui.


Articolo di Francesco Ladisa

SEGUI INMETEO SU FACEBOOK

Ultime notizie Leggi tutte


Meteo Protezione Civile: il bollettino per domani, Martedì 19 Giugno 2018

Clima, record per Messina : è il giugno più piovoso della storia

Terremoto in tempo reale INGV : scosse di oggi 18 Giugno 2018 (ultimi terremoti, orario)

MODELLO EUROPEO: uno sguardo al tempo dei prossimi giorni
L’anticiclone mostra già i primi ‘acciacchi’: nuovi temporali previsti nei prossimi giorni

Link rapido alle PREVISIONI METEO delle principali città d’Italia:


Servizi Meteo per Siti - Staff - Cookie-policy - Contatti