COMBATTERE LA SCLEROSI? importantissimi alimenti come frutta e verdura, ecco lo studio
COMBATTERE LA SCLEROSI? con frutta e verdura / Secondo un recente studio della famosa Harvard University di Boston, di “vanto italiano” perchè condotto dal nostro connazionale Alberto Ascherio, avere un’alimentazione “colorata”, cioè ricca di verdure e frutta, in particolare di quelli alimenti che contengono carotenoidi, ritarda l’eventuale esordio della sclerosi laterale amiotrofica (sla) e riduce comunque il rischio di questa malattia.
Gli esperti hanno guardato a un enorme set di dati relativi a oltre un milione di soggetti; nel corso della ricerca oltre 1000 individui si sono ammalati di Sla. Ebbene, incrociando i dati sull’alimentazione degli individui con quelli sulle diagnosi di Sla e’ emerso che chi adotta una dieta ricca di verdure contenenti carotenoidi ha un rischio ridotto di Sla. ”Il risultato principale dello studio – spiega Ascherio all’Ansa – e’ che il consumo di cibi ricchi di carotenoidi, in particolare luteina e beta-carotene, e’ associato a un rischio ridotto di SLA. La luteina e il beta-carotene si trovano soprattutto in verdure di colore intenso, come gli spinaci, bietole, carote, etc. La riduzione del rischio osservata e’ del 25% confrontando i livelli piu’ alti di consumo con quelli piu’ bassi nella popolazione studiata”.
COMBATTERE LA SCLEROSI frutta e verdura aiutano
Frutta e verdura possiedono inoltre molte proprietà che aiutano a stare meglio a livello di salute generale ed a migliorare anche l’umore. E di giorno in giorno varie ricerche condotte in molte università del mondo attestano sempre maggiori qualità che aumentano ancora di più il valore nutritivo di una dieta ricca ricca di cibi vegetali. Per approfondire con un articolo leggi qui.