Un nuovo studio esalta le proprietà benefiche del vino per quanto concerne la perdita del grasso e quindi la perdita di peso. Dalla Washington State University affermano che il vino rosso, grazie ad alcuni suoi ingredienti come i frutti di bosco e l’uva, può favorire il dimagrimento.
Merito di un composto, il resveratrolo, un antiossidante ritenuto una vera e propria fonte di giovinezza, già noto per essere attivo nel ridurre il colesterolo Ldl (o cattivo) prevenire le malattie cardiache e cardiovascolari. Ora la ricerca pubblicata sull”International Journal of Obesity’, ha stabilito che questo composto è in grado di trasformare il grasso bianco ‘cattivo’, che fa da deposito per le calorie assunte in eccesso e che viene usato quando c’è bisogno di energia extra, in quello bruno ‘buono’ che invece brucia il grasso bianco trasformandolo in calore.
Secondo Min Du, ricercatore capo dello studio, “i polifenoli nella frutta, tra cui il resveratrolo, aumentano l’espressione del gene che incrementa l’ossidazione dei grassi alimentari, in questo modo – spiega all”Independent’ – il corpo non verrà sovraccaricato dai lipidi. L’organismo rimane in equilibrio ed è in grado di prevenire l’obesità e la disfunzione metabolica”. Un motivo in più, insomma, per bere almeno un bel bicchiere di vino rosso a tavola.